Questo espresso è di Arabica o Robusta?

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Mi sono sentito fare decine di volte la domanda: “Questo espresso è di Arabica o Robusta?”. Devo dirvi che se di per se la domanda è corretta è anche vero che la risposta ci fornisce un dato estremamente indicativo. Infatti conoscendo la quantità di Arabica e Robusta presenti nella nostra miscela abbiamo certamente un parametro […]